Smått och gott från kebabkoman

Jul, jul strålande jul. Jag är väldigt förtjust i mina systrar och min svåger för tillfället: de hade det sällsynt goda omdömet att ge mig Guitar Hero II i julklapp. Så förutom att hinna se mig igenom Buffy (just nu s05e07 tror jag) så måste jag finna tid till att spela massa Guitar Hero - det är sanslöst roligt!

Bakåt i tiden ett slag:

Middag med GI-sällskapet i slutet av november, tema Husmorskost. Jag var värd för tillställningen och hade bestämt dresscode: Till Havs. Vi lyckades glädjande få ihop hela gänget efter det lilla bortfallet på asiatiska middagen och var åter uppe på sju personer. Disciplinerat, kreativt och väldigt gott! Ungefärlig meny som följer:
Brännvinsbord (kanapéer: löjrom, strömming, renstek, något till som jag inte minns)
Gädd- och laxfärstimbal/motsv. med laxrom, friterat laxskinn, gravad lax och örtsås
Fläskpannkaka med ankleverskum, rårörda lingon, grönkålspuré
Consommé med kardemummaklimp
Blodpudding med stekt fläsk, rårörda lingon, kanderade kaneläpplen, brynt smör
Lammgryta med friterad palsternacka, saffransås
Ostkaka och "falsk" kalvdans med svenska sylter.

Och på det en ohygglig mängd öl, snaps, sherry, vin, champagne, rom, drinkar... vi har måhända lärt oss nu att balansera matmängden för att kunna klara sjurätter. Mängden dryck är dock lite svårare. Efter middagen tog vi kaffe och choklad följt av utgång på Patricia - mycket skojigt; jag var mäkta trött dagen efter.

Framåt någon vecka till spexpremiärfesten:

Vi (QM) fick stående ovationer - något jag aldrig har sett hända förut. Ca 100 sittande, femrättersmeny av hög kvalitet (Crème Ninon, Melon au jamon cru, Canard à l'orange, Fromages, Panna cotta au coulis de framboises). Och allt gjordes med millimeterprecision: perfekt riktade ljuskällor, bestick i raka rader, välkoreograferad servering. Det bästa var nästan att vi hade gott om tid för förberedelser - innan gästerna kom kunde vi för det mesta ta det ganska lugnt. Detta givetvis p.g.a. bra planering: handla på söndagen, laga det mesta på måndagen. Städa fort - riktigt fort; vi var helt klara och urlastade på kåren innan de sista gästerna anlänt efterfesten. Jag är sjukt nöjd!

Framåt till idag:

Lugn dag på jobbet med sovmorgon, inga visningar och lite löktid mellan passen. Kebabkoman har börjat lyfta nu - den orsakades av en kebabrulle på Jerusalem; jag hade matlåda med mig men kände inte för att äta den. Om några timmar ska jag ut till mor och far och äta familjemiddag.

En fröjdelig fortsätttning till er alla!

Coming up: Allt om Buffy, Olof och flickorna, Tentapub galore, Jul och mellandagarna